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재미있는 수산물이야기 및 효능88

7월 제철 해산물 top5 목차1. 7월 대표 제철 해산물 오징어2. 7월 대표 제철 해산물 광어3. 7월 대표 제철 해산물 민어4. 7월 대표 제철 해산물 농어5. 7월 대표 제철 해산물 전복 주변에서 7월 제철 해산물 종류를 찾는 분들이 자주 눈에 띕니다. 7월은 다양한 제철 해산물을 즐길 수 있는 시기입니다. 오징어, 광어, 민어, 농어, 전복 등이 대표적인 7월 제철 해산물이며, 이러한 제철 해산물은 신선도와 맛이 뛰어나며, 영양가도 풍부합니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취가 필요합니다. 1. 7월 대표 제철 해산물 오징어 1. 특징신체 구조: 머리, 몸통, 다리 3부분으로 구성되며, 좌우에 큰 눈이 있음식감: 쫄깃하고 탄력 있는 식감. 살이 두툼하고 담백한 맛이 특징계절: 가을 (9~11월)이 .. 2025. 7. 2.
7월 대표 제철해산물 민어의 모든 것 민어는 학명으로는 Nibea albiflora로 불리며, 한국, 일본, 중국 등 동아시아 연안에서 주로 서식하는 조기목 민어과의 바닷물고기입니다. 특히 우리나라에서는 서해와 남해에서 많이 잡히며, 예로부터 귀한 생선으로 여겨졌습니다. 1.민어의 생김새와 특징 1. 외형적 특징민어는 몸길이가 성체 기준으로 약 60~90cm 정도로 자라며, 최대 1미터까지 자랄 수 있습니다. 몸은 길쭉하고 옆으로 납작하며, 등은 회색빛을 띠고 배는 은백색을 띱니다. 비늘은 크고 억센 편이어서 손질시 주의가 필요합니다.민어의 눈은 크고 둥글며, 머리는 편평한 형태입니다. 특히 민어의 부레는 독특한 구조로, 여러 가닥으로 뻗어나가 나뭇가지처럼 생긴 돌기가 있습니다. 이 부레는 젤라틴을 함유하고 있어 민어풀로 불리며, 과거.. 2025. 6. 30.
민물고기 즐겨 드시는분 주목! 간흡충 (디스토마)에 대해서 목차1. 간흡충(디스토마)란 무엇일까?2. 디스토마 증상 및 합병증3. 제철 무지개송어, 산천어, 쏘가리는 지금 먹어도 괜찮을까?4. 민물고기 디스토마로 부터 안전하게 먹는 방법 이번 포스팅은 민물고기 기생충(디스토마)에 대하여 살펴보도록 하겠습니다. 요즘들어 낚시를 즐겨 하시는 분들이 늘고 있습니다. 바다 낚시를 하시는분은 잡은 고기를 회를 떠서 즉석에서 드시는 분이 많습니다. 하지만 민물고기를 잡아 회를 떠 먹었다가는 큰일날 수도 있습니다. 그 이유는 기생충 때문이죠. '싱싱한 생선이니까 괜찮겠지' 하고 방심하지 말고 안전한 섭취 방법을 꼭 알고 있어야합니다. 1. 간흡충(디스토마)란 무엇일까? 간흡충(Clonorchis sinensis), 흔히 간디스토마라고도 불리는 이 기생충은 주로 민물.. 2025. 5. 29.
돌돔 쓸개주, 쓸개즙 효능 모든 것 목차1. 돌돔 쓸개즙이란? 2. 돌돔 쓸개주에 대해서3. 돌돔 쓸개주 맛과향 그리고 효능4. 돌돔 쓸개주 섭취시 주의사항 우리나라 3개 횟감 중 하나인 돌돔! 껍질부터 내장 쓸개까지 어느 한 부분 버릴 곳이 없는 어종입니다. 오늘은 그 귀하고 귀한 돌돔의 쓸개 담금주인 쓸개주에 관해 포스팅을 해볼까 합니다. 1. 쓸개즙이란? 쓸개즙, 또는 담즙은 간에서 생성되는 알칼리성 즙으로, 다음과 같은 특징과 기능을 가지고 있습니다. 1. 소화 보조: 쓸개즙은 음식물을 중화시키고, 소화 효소의 작용을 촉직하며, 특히 지방을 잘게 쪼개어 지방 소화를 돕는 중요한 역할을 합니다. 담즙산은 라이페이스와 함께 작용하여 지방을 미세한 방울로 분해합니다. 2. 주요 성분: 쓸개즙의 주요 성분으로는 담즙색소와 담즙.. 2025. 5. 28.
양식 돌돔과 자연산 돌돔의 특징과 가격, 식감 차이점 목차1. 양식 돌돔과 자연산 돌돔 특징2. 양식 돌돔과 자연산 돌돔의 생김새 차이점3. 양식 돌돔과 자연산 돌돔 맛과 식감 가격차이 돌돔은 해양생물학적으로는 돌돔과에 속하는 물고기로, 천연기념물 제 217호로 지정되어 소중하게 보호되고 있습니다. 돌돔은 길쭉한 몸과 농섬한 비늘, 밝은 빨간색의 눈이 특징적이며, 입안에는 작고 날카로운 이빨이 배열되어 있습니다. 이러한 외모적인 특징 때문에 돌돔은 고기질이 좋고 살이 매우 단단하여 다른 생성과는 차별화된 맛과 식감을 가지고 있습니다. 이번 시간은 상인들도 구분하기 어렵다는 자연산과 양식 돌돔을 비교 해보려고 합니다. 돌돔과 관련된 주제 알기 쉽게 정리해보도록 하겠습니다. 1. 양식 돌돔과 자연산 돌돔 특징 양식 돌돔과 자연산 돌돔은 여러 면에서 차이가.. 2025. 5. 28.
통발 사용 방법 & 주의사항 & 통영 추천 통발 낚시 목차1. 통발 낚시란?2. 통발 던지기전 확인사항3. 통영 추천 통발 낚시 장소4. 통발 주의사항 및 사용 규제 1. 통발 낚시란? 통발낚시는 특정한 종류의 물고기를 잡기 위해 통발이라는 도구를 사용하는 낚시 방법입니다. 통발은 일종의 함정으로, 물고기가 들어가면 쉽게 빠져나오지 못하게 설계되어 있습니다. 주로 바다에서 많이 이루어지며, 특정 계절이나 시간대에 따라 잡히는 물고기의 종류와 크기가 달라질 수 있습니다.장비: 통발 외에도 미끼와 고정용 무게추가 필요합니다.설치: 통발은 주로 바다에 던져두며, 일정 시간 후에 회수합니다.대상 어종: 문어, 게, 소라 등 다양한 해양 생물을 잡을 수 있습니다.법적 규제: 사용에 관한 규제가 있을 수 있으므로, 지역 규정을 준수해야 합니다.통발낚시는 비교적.. 2025. 5. 27.
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