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재미있는 수산물이야기 및 효능62

무인횟집!! 신선도? 가격? 맛? 괜찮은가 무인횟집? 목차1. 무인횟집의 특징2. 할어회 숙성상태외 유통기간 관리3. 무인횟집의 도입으로 기대되는 수산물 판매량 1. 무인횟집의 특징수조관리와 기타 우송비용 절감숙성회의 찰진 식감과 감칠맛을 높인 숙성회주로 2인 회와 3가지 어종 (숭어회, 참돔 , 전갱이)숭어회100g 9천원대, 300g 2만원중반대전갱이 100g 1.5만원참돔 100g 9천원대 숭어와 비슷 2. 활어회 숙성 상태와 유통기간 관리회의 신선도를 위해서 반드시 제조일자가 표시 되어있다.횟는 경과 시간에 따라 식감이 저하될 가능성이 높으며, 특히 10시간 차이로 숙성 정도가 달라질 수 있다.당일 출고된 회는 표시되지 않고 숙성일 경우 확인코드가 부착되어 있다.3일이 지나면 회는 폐기될 가능성이 있다대부분의 대형마트에서는 개별부게 (100g.. 2025. 7. 9.
노량진수산시장 활어 회 가장 저렴하게 구매하는 방법! Tip feat 통영물고기전문가 목차1. 활어 가격을 저렴하게 구매하는 방법2. 노량진수산시장에서 활어회 저렴하게 구매하는 꿀팁3. 횟집에서 회 더주는 비용과 방식4. 점포별 가격 비교와 특징5. 가격 차이와 구매처 선택 1. 활어 가격을 저렴하게 구매하는 방법시장에 도착하면 각각의 간판들이 활어와 선어를 판매하는 점포들을 구별하는데 참고할 수 있다.초록 간판의 선어 간판은 도매가에 저렴하게 판매를 하며, 별도로 손질비용이 들거나 따로 비용을 지불해야하는 경우가 있다.수고를 감수하고 초록 간판 상점에서 구매하는 이유는 낮은 가격과 도매 수준의 품질 때문이다. 2. 노량진수산시장에서 활어회 저렴하게 구매하는 꿀팁시장 내 수산물 가격은 상황에 따라 크게 오르거나 내릴 수 있으며, 일부 품목은 비싼 가격에 거래되고 있다.예를 들어,.. 2025. 7. 6.
여름철 회 먹으면 자살행위? 여름철 수산물 안전한 소비법 여름철 회를 안전하게 즐기기 위해서는 신선도 관리와 위생에 각별히 신경 써야 합니다. 여름은 야외 활동이 많아지는 시즌으로, 신선한 해산물을 즐기기에도 좋은 계절입니다. 특히 회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 하지만 더운 날씨는 식품 보관과 처리에 특별한 주의를 필요로 하며, 회를 섭취할 때는 여러 건강상의 위험을 고려해야 합니다. 1. 여름철 회 섭취 시 주의할 점 1. 신선도 확인 필수눈: 맑고 투명하며 돌출된 생선이 신선합니다. 탁하거나 움축 들어간 눈은 피하세요.몸통: 탄력이 있고, 아가미가 선명한 붉은색이어야 합니다.냄새: 비린내가 아닌 바다 내음이 나야 하며, 황색이나 갈변된 부분은 부패를 의심해야 합니다.2. 세균 ·바이러스 감염 위험비브리오균, 노로바이러스 등이 활발해.. 2025. 7. 4.
저렴한 마트초밥(코스트코, 이마트, 트레이더스) vs 초밥집 식당의 초밥 비교해보자! 우리는 어디서 초밥을 사먹어야 하는가 ? 더보기목차1. 대형마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥 비교와 최근 변화 트랜드2. 가격 대비 초밥 양과 구성3. 재료의 선택이 초밥 가격과 품질에 영향을 미친다.4. 마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥의 품질은 복불복이어서 기대에 차이가 있다.5. 마트초밥 vs 초밥집 결론1. 대형마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥 비교와 최근 변화 트랜드코스트코와 이마트 그리고 트레이더스 초밥의 가격 차이와 양의 차이가 두드러지게 나타난다. 예를 들어 42피스 3만원과 32피스 5만원의 비교에서, 10피스 더 많으면서도 가격이 2만원 더 저렴한 상황이 있다.최근 코스트코 초밥의 가격 인상에 대한 문의가 자주 제기되며, 갑작스러운 가격 상승이 주목받고 있다.지난 5~6년 사이 마트 초밥의 구성은 더.. 2025. 7. 4.
7월 제철 해산물 top5 목차1. 7월 대표 제철 해산물 오징어2. 7월 대표 제철 해산물 광어3. 7월 대표 제철 해산물 민어4. 7월 대표 제철 해산물 농어5. 7월 대표 제철 해산물 전복 주변에서 7월 제철 해산물 종류를 찾는 분들이 자주 눈에 띕니다. 7월은 다양한 제철 해산물을 즐길 수 있는 시기입니다. 오징어, 광어, 민어, 농어, 전복 등이 대표적인 7월 제철 해산물이며, 이러한 제철 해산물은 신선도와 맛이 뛰어나며, 영양가도 풍부합니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취가 필요합니다. 1. 7월 대표 제철 해산물 오징어 1. 특징신체 구조: 머리, 몸통, 다리 3부분으로 구성되며, 좌우에 큰 눈이 있음식감: 쫄깃하고 탄력 있는 식감. 살이 두툼하고 담백한 맛이 특징계절: 가을 (9~11월)이 .. 2025. 7. 2.
7월 대표 제철해산물 민어의 모든 것 민어는 학명으로는 Nibea albiflora로 불리며, 한국, 일본, 중국 등 동아시아 연안에서 주로 서식하는 조기목 민어과의 바닷물고기입니다. 특히 우리나라에서는 서해와 남해에서 많이 잡히며, 예로부터 귀한 생선으로 여겨졌습니다. 1.민어의 생김새와 특징 1. 외형적 특징민어는 몸길이가 성체 기준으로 약 60~90cm 정도로 자라며, 최대 1미터까지 자랄 수 있습니다. 몸은 길쭉하고 옆으로 납작하며, 등은 회색빛을 띠고 배는 은백색을 띱니다. 비늘은 크고 억센 편이어서 손질시 주의가 필요합니다.민어의 눈은 크고 둥글며, 머리는 편평한 형태입니다. 특히 민어의 부레는 독특한 구조로, 여러 가닥으로 뻗어나가 나뭇가지처럼 생긴 돌기가 있습니다. 이 부레는 젤라틴을 함유하고 있어 민어풀로 불리며, 과거.. 2025. 6. 30.
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