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재미있는 수산물이야기 및 효능74

통영 어부장터축제 개막 2025년 '통영 어부장터'가 도남동 트라이애슬론광장 (경남 통영시) 일원에서 10월 24일(금) ~ 26일(일) 3일간 개최됩니다.이번 축제는 통영수산식품대전과 연계되어, 통영시 관내 수산물 생산·가공·유통업체 등총 17개 업체가 참여하며 신선수산물과 가공식품 약 50여 종을 전시·판매합니다. 1. 장소주요 행사장 :통영 도남동 트라이애슬론광장셔틀버스 운행 구간: 인평초-> 행사장 -> 통영여고 (09:00 ~ 21:00, 20분 간격) 6대 운행유람선: 동호동물양장 행사장 (금,토,일 10:00 ~ 18:00, 편도 7분, 요금 3,000원) 주말과 공휴일 한정 운행 2. 특징 및 주요 내용통영 앞바다에서 생산된 굴, 바다장어, 멍게, 활어 등의 신선 수산물로부터 마른멸치, 양념멍게, 젓갈, .. 2025. 10. 25.
고래회충(Anisakis)에 대해서 고래회충(Anisakis)은 생선이나 해산물을 날것으로 먹을 때 감염될 수 있는 기생충입니다.많은 사람들이 회나 초밥을 먹으면서 "고래회충이 위험하다"는 말을 듣고 두려움을 가지게 되는데,실제로 어떤 존재이고 얼마나 위험한지에 대해 과학적이고 정확하게 알아보겠습니다. 1. 고래회충(Anisakis)이란?학명: Anisakis simplex분류: 선형동물문(Nematoda), 기생충크기: 약 2~3cm 길이, 실처럼 얇고 하얀색숙주: 해양 생물(물고기, 오징어 등)을 거쳐, 최종적으로는 고래나 바다포유류의 장에서 성충이 됨. 2. 고래회충의 생애주기1. 바다포유류(고래 등)의 장에서 알을 낳음2. 알이 물고기나 갑각류에게 먹혀 유충 상태로 생선의 근육이나 내장에 서식3. 인간이 이 생선을 날로 먹을 경.. 2025. 10. 21.
바다에는 얼마나 많은 소금이 있을까? 1. 바닷물 전체 양은 얼마나 될까?전 세계 바다에 있는 물의 양은 약 13억 6천만 입방킬로미터 (1.36 x 10⁹ km³) 정도로 추산됩니다.1 km³ = 1조 리터 (10¹² L)따라서 전체 바닷물의 부피는 1.36 × 10⁹ km³ = 1.36 × 10²¹ L (리터)2. 바닷물 속 염분 농도는?평균적인 바닷물의 염분 농도 (salinity)는 약 3.5%즉, 바닷물 1리터에는 약 35g의 염분이 녹아 있습니다.이 염분의 대부분은 염화나트륨 (NaCl), 즉 우리가 아는 "소금" 입니다.3. 총 소금 (염분) 질량 계산전체 바닷물 양: 1.36 x 10²¹ L바닷물 1L당 염분: 35g = 0.035kg전체 소금량 = 1.36 x 10²¹ L × 0.035 kg/L4.76 x 10¹⁹ kg약 4.. 2025. 10. 12.
물고기도 고통을 느낄까? "물고기가 고통을 느낄까?"라는 문제는 과학계에서도 오랫동안논쟁이 있었지만,최근 수십 년간의 연구가 많이 밝혀냈습니다. 결론부터 말하면 물고기들도 고통(통증)을어느 정도 느낄 가능성이 매우 높다는 것이 현재 과학계의 견해입니다. 1. 고통과 단순 반사 ("노시셉션")의 차이노시셉션 (nociception): 해로운 자극(뜨거움, 상처 등)을 감지해 반사적으로 피하는 것. 신경이 있는 대부분의 동물에게 나타남.고통(pain): 단순 감각 이상의 주관적이고 감정적인 경험. 즉, "아프다"는 의식적 인지가 필요함.초기 연구자들은 물고기 뇌 구조가 단순하고 대뇌피질이 없다는 이유로 "고통을 의식적으로 느낄 수 없다"고 주장했습니다. 하지만 지금은 이런 생각이 점점 바뀌고 있습니다. 2. 물고기의 신경학적 .. 2025. 10. 1.
해양에 떠도는 플라스틱 조각의 역습! 2050년에 바다에 물고기보다 플라스틱이 더 많아질 수 있다는경고는 여러 연구와 보고서에서 지속적으로 제기되고 있습니다. 1. 플라스틱 오염의 심각성OECD는 현재 추세가 지속된다면 2050년까지 바다에 5,500만 톤의 플라스틱이 축적될 것으로 예측했습니다. 이는 하천과 호수의 플라스틱 누적을 포함한 수치입니다.일본 통계청은 플라스틱 쓰레기의 양이 바닷속 물고기 수를 초과할 것이라 전망했으며, 미세플라스틱이 해양 생태계와 인간 건강에 심각한 위협이 될 것이라 지적했습니다. 2. 물고기 감소 vs 플라스틱 증가과도한 어획과 수온 상승으로 인해 전 세계 어장의 90% 이상에서 물고기 포획량과 크기가 급감하고 있습니다.반면 플라스틱 생산량은 계속 늘어나며, 매년 약 2,000만 톤 이상의 플라스틱이 바다로.. 2025. 9. 24.
고수온에 우럭 양식장 집단폐사 최근 고수온 현상으로 인해 국내 여러 지역의 우럭 양식장이 심각한 피해를 입고 있습니다. 1. 피해현황흑산도 (2025년 8월)수온이 28 °C이상 지속됨녀서 우럭이 대규모로 폐사해 어민들이 큰 타격을 입었습니다."폭염에 끓는 듯한 고수온 피해"가 먼 바다까지 확산된 사례입니다.통영 앞바다 (2024년 8월)경남 지역에서 1,298만 5천 마리의 양식어가 폐사했으며, 이 중 70%가 우럭으로 추정됩니다.피해액은 75억 2,100만 원에 달했습니다.전남 신안군 흑산면 (2025년 8월)한 양식장 칸당 (5m x 11m) 200~300마리의 우럭이 폐사했으며, 2년 연속 피해로 어민들의 어려움이 가중되었습니다.여수 (2023년 8월)우럭은 수온 28 °C 이상에서 호흡 곤란을 겪으며 집단 폐사 위험이 급증.. 2025. 9. 13.
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