본문 바로가기
반응형

재미있는 수산물이야기 및 효능78

물고기에서 추출한 오메가-3 지방산의 역활과 종류 오메가-3 지방산은 우리 몸에 필수적인 지방산중 하나이며 인체에서는 합성할 수 없어 외부에서의 섭취가 필요한 지방산입니다. 이번 포스팅에서는 오메가-3 지방산이 우리몸에 미치는 영향과 종류 오메가-3 지방산이 많이 들어간 음식 에 대해 알려 드리겠습니다. 오메가-3 지방산의 주요 종류 1. 알파-리놀렌산(ALA): 주로 식물성 기름에서 발견되며, 인체 내에서 EPA로 전환될 수 있습니다. 2. 에이코사펜타엔산(EPA): 주로 해양 생물에서 발견되며, 심형관 건강에 중요한 역할을 합니다. 3. 도코사헥사엔산(DHA): 뇌와 망막의 주요 구성 성분으로, 특히 유아의 두뇌 발달과 노인성 치매 예방에 중요한 역할을 합니다. 오메가-3 지방산의 주요 효능 오메가-3 지방산은 인체에 다양한 긍정적인 영향을 .. 2025. 5. 1.
몸에 좋다는 EPA 와 DHA에 대해 파헤쳐 보자! 모르면 손해! EPA & DHA 란? EPA와 DHA는 오메가-3 지방산의 주요 구성 요소로다음과 같은 특징과 기능을 가지고 있습니다. EPA (Eicosapentaenoic Acid)ㆍ기능: EPA는 주로 심형관 건강에 기여합니다. 중성지방 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하며,염증을 억제하고 만성 통증을 완화하는데 도움을 줍니다. DHA (Docosahexaenoic Acid)ㆍ기능: DHA는 뇌와 신경 조직, 그리고 눈의 망막 조직을 구성하는 주요 성분입니다.이는 두뇌 발달과 시력 유지에 중요한 역할을 하며, 특히 유아와 어린이의 두뇌 발달에 필수적입니다. EPA와 DHAD의 공통점 ㆍ오메가-3 지방산: 두 성분 모두 오메가-3 지방산 범주에 속하며, 인체 내에서 자체적으로 충분히생성되지 않기 때문에 음식이.. 2025. 5. 1.
동원 스타키스트(StarKist) 안녕하세요 이도수산질병관리원 블로그 신입사원 조인턴입니다오늘은 저번 포스팅에 이어 동원그룹의 미국 자회사인 스타키스트(StarKist)포스팅을 해보겠습니다 :) 미국 국민참치 스타키스트 [더구루] 스타키스트 품은 동원…글로벌 참치 시장 잡을 업체로 '주목'[더구루=한아름 기자] 동원산업이 글로벌 참치 통조림 시장을 이끌 리딩 기업으로 선정됐다. 동원F&B와 스타키스트 등이 관련 시장에서 독보적인 입지를 다졌다는 분석이다. 참치 통조림은 저렴www.theguru.co.kr 스타키스트는 2008년 동원그룹이 인수한 미국의 참치캔 회사입니다.동원그룹의 글로벌 식품 시장 도전의 시발점이 된 스타키스트에 대해 알아보겠습니다. 동원그룹은 식품 뿐만 아니라 수산유통 등 다양한 분야의 제품들을 생산하고 있습니다.우.. 2025. 4. 25.
양식장 횟감 가격 상승 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 국민 횟감의 가격 상승에 대해 알아보겠습니다 :-) 국민 횟감 광어와 우리의 가격 고공행진 작년 여름 폭염에 폐사하더니…광어·우럭 횟감 고공행진작년 여름 폭염에 폐사하더니…광어·우럭 횟감 고공행진, 우럭 도매가 전년비 55% 급등 바다 수온 오르자 공급량 감소 "올가을은 돼야 안정 찾을 것"www.hankyung.com 국민횟감이라 불리는 우럭과 광어의 가격이 상승하고 있습니다. 우럭의 가격이 낮을 때는 도매가격 기준 kg당 6,000원, 현재 kg당 17,900원광어의 가격이 낮을 때는 도매가격 기준 kg당 9,000원, 현재 kg당 15,500원에 판매되고 있어요. 일반적으로 모든 물고기들의 평균가격이 전년 동일대비 50.2% 정도 상승했다고.. 2025. 4. 22.
흑백요리사 최현석 가자미 미역국 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다오늘은 흑백요리사에 나온 가자미 미역국에 대한 이야기를 해보려 합니다 :) 가자미 미역국 가자미 미역국은 여름철 많이들 끓여먹는 가자미가 들어간 미역국입니다.하지만 흑백요리사에 나온 최현석 셰프의 미역국은 사실 광어 미역국이었어요.가자미가 없어서 광어를 넣었다고 하는데 가자미 미역국이라 하니 그냥 가자미 미역국이 된 것이죠 :-) 방송볼 때는 재밌네 하고 넘겼는데 생각해보면 꽤나 좋은 생각인 것 같습니다. 가자미 미역국이라 해서 꼭 가자미를 넣지않아도 되는구나 하는 하나의 생각의 틀을 깬 느낌이에요.특히나 미역국은 소고기, 조개, 전복 등 재료의 활용도도 좋고 그에 따라 다양한 맛을 내는 음식이니 사람들이 더 쉽게 따라할 수 있는 음식이라고도 할 수 있습니다... 2025. 3. 11.
재미있는 수산이야기 PDRN 연어주사 효과, (feat 리쥬란, 쥬베룩) mts 안녕하세요이도수산질병관리원 조인턴입니다.오늘은 요즘 피부과에서 유행하고 있는PDRN 연어주사에 대한 얘기를 해보려 합니다 :) PDRN이란? 사실 저는 얼마전 피부과에 방문했다가 PDRN이라는 것을 처음 알게 됐는데요.PDRN 연어주사라고 불리는 이것이 무엇인지부터 알아보시죠! PDRN은 연어의 정소(신생세포) 속 DNA에서 주직재생성분을 가진 물질을 추출해 피부에 주사하는 시술입니다.이중나선구조로 인간 유래 DNA와 유사하여 몸 속의 세포수용체에 결합할 경우 손상부위에 미세혈관을 만들어조직을 회복시키고 줄기세포 내 섬유아세포가 분비되어 콜라겐을 생성하고 피부세포 생성을 촉진하는 효과를 가집니다. DNA 유사체로 부작용이 없다는 것이 특징이고 경구제로 여 시 소화되어 활성되지 않고 주사하여도 피.. 2025. 1. 17.
반응형

티스토리툴바