반응형 이도수산질병관리원26 수산시장에서 호갱되지 않는 중요한 팁! 수산시장 이용 팁! 목차1. 수산시장 이용 팁2. 수산시장에서 좋은 품질의 수산물을 사는 팁3. 겨울 제철 생선 및 해산물 구매팁4. 수산시장에서의 경제적 이용팁5. 수산시장 시세 파악의 중요성6. 정찰제 수산시장 이용팁7. 수산시장 이용 팁 1. 수산시장 이용 팁! tip!수산시장을 방문할 대 호객행위에 개의치 않고 무시하는 것이 중요하다. 상인들이 고객을 유도하는 방식에 휘말릴 필요는 없다.상점의 밀집도에 따라 호객행위가 더욱 치열해지므로, 입구 근처에서의 경쟁이 심해지는 경향이있다. 소비자는 이러한 경쟁에 휘말리지 말아야 한다.친절하게 응대하는 상인을 선택하면 부담감이 줄어들고, 필요한 상품을 천천히 둘러보며 선택할 수 있다. 2. 수산시장에서 좋은 품질의 수산물을 사는 팁수산시장에 갈 때는 먹고 싶은 품목과 양을 미.. 2025. 6. 12. 한국의 생선회 문화와 활어회&숙성회&선어회 차이점 일본과 차이점 목차1. 한국의 회 문화와 쌈 문화의 차이 2. 활어회 & 숙성회 & 선어회의 특징과 장단점3. 한국과 일본의 생선회 문화 비교 우리나라와 일본은 지리적으로 가까우며 생선회를 먹은 시점도 조선 중기 정도로 비슷하지만 생선회 문화는 많은 차이점이 있습니다. 이번 시간은 한국의 회 문화와 일본과의 식문화 차이점 그리고 활어회,숙성회,선어회 식감과 특징을 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 한국의 회 문화와 쌈 문화의 차이 한국의 회 문화 1. 활어회 중심: 한국에서는 주로 살아있는 생선을 잡아 신선한 상태로 회를 즐깁니다. 이로 인해 생선의 쫄깃한 식감과 신선함을 중시합니다. 2. 다양한 양념 곁들이: 초고추장, 쌈장, 간장 등 다양한 양념을 사용하며, 마늘, 고추, 깻잎 등의 부가 재료를 .. 2025. 6. 10. 감성돔의 모든것(감성돔양식 감성돔낚시) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 감성동에 대한 내용을 포스팅해보겠습니다 목차감성돔이란?감성돔양식감성돔질병감성돔백신감성돔이란?감성돔이란 농어목 도미과의 물고기로 바다의 여왕이라고도 불리며 한국, 일본, 타이완 등의 연근해에 서식합니다.다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.무게는 1.5~2kg정도이며 몸은 타원형으로 길고(40~50cm) 측편되어 있으며, 체고는 높은 편입니다.몸의 색은 회갈색 또는 황갈색이며 등쪽은 짙고 윗입술은 얇고 아랫입술은 두껍습니다.연안성 어종으로 바닥이 해조류가 있는 모래질이나 암초지대인 연안에서 주로 서식합니다.잡식성으로 해조류, 조개류, 게류, 새우류, 오징어류 등을 먹습니다. 성장속도가 느린 편이며 수명은 30년 이상으로 알려져 있습니다.산란기는 4~6월.. 2025. 5. 26. 배합사료(EP) 품질정보를 한 번에 다 알 수 있는 곳이 있다?! 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다오늘의 포스팅은 배합사료 정보를 한 번에 알 수 있는 시스템이 있다고 해서 알려드리려고 해요 :) 현재 국립수산과학은 양어용 배합사료를 구매하는 어가에서 제조업체별 제품의 품질 수준 등을 한 번에 비교할 수 있는 '배합사료 공급업체 관리시스템'을 운영하고 있습니다. 수과원 사료연구센터 누리집 https://www.nifs.go.kr/portal/pbbs0029/systA/actionBbscttList.do e-연구바다번호, 제목, 작성일, 작성자, 조회수 로 구성된 표입니다 번호 제목 첨부파일 작성일 조회수 조회된 데이터가 없습니다.www.nifs.go.kr 위의 링크를 통해 접속할 수 있어요. 이 시스템은 배합사료 공급업체에서 품질 수준 등의 등록하면,.. 2025. 5. 20. 참치의 모든것(feat 해양수산부) 출처 해양수산부 유튜브 목차참치의 다양한 가치와 소비문화참치 요리의 다양한 모습참치의 역사와 발전 과정K-참치의 글로벌 입지 확대참다랑어 어획 한도 증가와 경제적 영향대한민국 앞바다에서의 참치 잡기 가능성1. 참치의 다양한 가치와 소비 문화 일본 도쿄에서 열린 경매에서 한 마리의 참치가 약 20억 원에 거래되었으며, 역대 최고가는 35억 원에 달한다.참치는 다양한 맛과 식감을 가지고 있어 고가의 요리를 가능하게 하며, 등급별로 가격이 다르게 형성된다.최근 고급 어종을 사용한 프리미엄 통조림 제품들이 등장하여 소비자들에게 다양한 참치 맛 경험을 제공하고 있다. 2. 참치 요리의 다양한 모습 타키, 데카톤 등 여러 방식으로 참치를 요리해 즐겨 먹는다.참치는 동양인들만의 생선이 아니며, 고대 로마 시대 .. 2025. 5. 13. 우리가 비싼 굴을 키워야 하는 이유! 개체굴! (feat 해양수산부) 출처 해양수산부 유튜브 목차개체굴의 등장과 시장 변화우리나라 굴 양식의 역사와 발전한국 굴 양식 산업의 역사와 현재 문제점굴 양식 산업의 발전 전략굴 양식 산업의 중요성 1. 개체굴의 등장과 시장 변화 개체굴은 껍데기를 제거하지 않고 그대로 판매되어 기존의 깐 굴보다 더 비싼 가격을 형성한다.이 굴은 일정한 간격을 두고 양식되어 생산량이 적지만, 껍데기와 함께 자라면서 알굴보다 세 배 크기까지 성장한다.가격은 일반 깐 굴보다 10배 이상 비싸고, 현재 증가하는 수요를 보이고 있다.오이스터 바, 호텔, 고급 음식점 등에서 개체굴의 수요가 증가하고 있으며, 가치가 높은 식재료로 자리잡고 있다.서양식 섭취법이 한국에서도 유행하기 시작하며, 개체굴의 인기를 높이는 데 기여하고 있다. 2. 우리나라 굴 양식의 .. 2025. 5. 10. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
