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철갑상어의 모든 것(철갑상어란? 철갑상어양식 철갑상어질병 철갑상어효능 캐비어) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 포스팅은 캐비어로 유명한 철갑상어를 알아볼게요 목차1. 철갑상어란?2. 철갑상어 양식3. 철갑상어 효능4. 캐비어 철갑상어란? 상어와는 전혀 관련없는 경골어류이며 이름은 상어이지만 실제로는 잉어와 붕어에 더 가깝습니다.형태 : 몸은 길고 원통형이며 비늘은 작고 단단합니다. 머리 부분은 크고 둥글며 입이 아래쪽에 위치해 있습니다.서식지 : 담수에서 서식하며 주로 강이나 호수, 연못 등에서 발견됩니다.먹이 : 주로 물속에 있는 작은 동물이나 식물을 먹습니다.성장 : 성장 속도는 느린 편이며 수명은 20-30년 정도입니다.경제적 가치 : 고급 식재료로 사용되며 캐비어(철갑상어 알)는 세계적으로 유명한 식품 중 하나입니다.종류 : 세계적으로 약 26종이 알려져.. 2025. 6. 22.
메기의 모든 것(메기란? 메기생태 메기양식 메기효능) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다 :)이번 편은 못생긴 물고기의 대표 메기를 알아보겠습니다목차1. 메기란?2. 메기의 생태3. 메기 양식4. 메기 효능 메기란? 메기는 잉어목 메기과에 속하는 물고기로 한국, 일본, 러시아, 미국 등 전 세계적으로 널리 분포하며 다음과 같은 특징을 가집니다.다양한 종류 : 메기는 전 세계적으로 약 200여 종 이상이 존재하며 지역에 따라 다양한 종류가 있습니다. 대표적인 종류로는 한국메기, 중국메기, 일본메기, 미국메기 등이 있습니다.높은 성장률 : 메기는 성장률이 높아 양식 어종으로 많이 이용됩니다. 일반적으로 1년 20-30cm까지 성장하며 3년 정도면 성어가 됩니다.다양한 용도 : 메기는 맛이 담백하고 영양가가 높아 다양한 용도로 이용됩니다. 대표적인 .. 2025. 6. 21.
임금님 수랏상에 자주 올랐던 멸종어종 종어 40년만에 양식성공 종어 (L. longirostris)는 한국의 토종 민물고기로, 메기목 동자개과에 속하는 어종입니다. 조선시대에는 그 맛이 뛰어나 수라상에 오를 정도로 귀하게 여겨졌습니다. 하지만 1970년대 이후 국내에서 자취를 감추며 멸종된 것으로 여겨졌습니다. 종어의 특징 학 명Leiocassis longirostris목 / 과메기목 - 동자개과채 색등쪽 회색을 띤 황갈색, 배쪽 연한 흰색서 식 지 역하천 하류의 물이 흐리고 바닥이 모래나 진흙으로 된 곳, 하구 근처 기수역국 내대동강, 한강, 임진강, 금강에 서식(멸종) 1. 외형적 특징몸 길이: 종어는 보통 20cm에서 50cm 정도로 자라며, 최대 크기는 약 90cm에 달할 수 있습니다. 이는 민물고기 중에서도 상당히 큰 편입니다.몸 형태: 몸은 길고 옆으.. 2025. 6. 17.
물고기는 탄수화물을 어떻게 사용하고 흡수하는가...? feat 어류영양, 어류영양학 물고기는 인간처럼 탄수화물을 에너지로 잘 활용하는가? 물고기는 탄수화물을 잘 흡수하는가? 물고기의 탄수화물 소화 과정 어류의 소화 시스템은 탄수화물을 직접적으로 분해하는 효소가 제한적입니다. 따라서 대부분의 탄수화물은 소장에서 흡수되지 않고그대로 배출됩니다.그러나 소장에서 일부 탄수화물은 효소에 의해 단당류로 분해될 수 있으며, 이 단당류는 흡수되어 간이나 근육에 저장되거나 에너지원으로 사용됩니다. 물고기의 탄수화물 흡수율 어류의 탄수화물 흡수율은 일반적으로 낮습니다. 이는 어류의 소화 시스템이 주로 단백질과 지방을 에너지원으로 사용하도록진화했기 때문입니다.연구에 따르면, 어류의 탄수화물 흡수율은 대략 30%에서 50% 사이로 보고되고 있습니다. 물고기의 탄수화물 사용 및 저장 흡수된 탄수화물은 주.. 2025. 6. 17.
틸라피아의 모든 것(틸라피아란? 틸라피아양식 틸라피아질병 틸라피아영양성분) 안녕하세요 이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 포스팅은 틸라피아의 모든 것을 알려드리려고 해요사실 저도 틸라피아라는 생선은 익숙하지 않은데 우리나라에서도 양식하고 있는 물고기라고 하네요 닭가슴살만큼 다이어터들이 단백질 보충용으로 많이 먹는다는 틸라피아!한번 알아보겠습니다 목차1. 틸라피아란?2. 틸라피아 양식3. 틸라피아 질병4. 틸라피아 영양성분 틸라피아란? 틸라피아는 아프리카 동남부가 원산지인 민물고기로 잉어목 키클라과에 속하며 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.다양한 종류 : 틸라피아느 전 세계적으로 200여 종 이상이 존재하며, 지역에 따라 다양한 종류가 있습니다. 대표적인 종류로는 나일틸라피아, 역돔, 팡가시우스 등이 있습니다.높은 성장률 : 틸라피아는 성장률이 높아 양식 어종으로 많.. 2025. 6. 17.
바다의 말, 해마에 대해서 해마는 실고기목 해마과에 속하는 해양 생물로, 전 세계적으로 약 50여 종이 알려져 있습니다. 이들은 주로 열대 및 아열대 해역에서 서식하며, 특히 산호초 주변에서 자주 발견됩니다. 해마는 독특한 외모와 생태적 특성으로 인해 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 1. 해마에 대해서 외형적 특징 1. 독특한 외모: 해마는 긴 목과 머리에 두 개 의 뿔 모양의 돌기가 있으며, 몸통은 수많은 작은 마디로 이루어져 있습니다. 이러한 독특한 외모 덕분에 관상용으로 인기가 많습니다. 2. 보호색: 해마는 주변 환경에 맞춰 자신의 색깔을 변화시킬 수 있는 능력이 있어, 바위와 산호초 사이에서 위장할 때 유용합니다. 3. 작은 입과 섬세한 먹이 섭취: 해마는 작은 입을 가지고 있으며, 먹이를 빨아들이는 방식으로 .. 2025. 6. 15.
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