본문 바로가기
반응형

분류 전체보기123

향어의 모든 것(향어란? 향어양식 향어질병 향어제철) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 제가 철마다 즐겨먹는 향어에 대해 포스팅해볼게요목차1.향어란?2.향어양식3.향어질병4.향어제철 향어란? 향어는 잉어목 잉어과의 민물고기로 이스라엘에서 개량된 품종입니다.형태 : 몸은 길고 옆으로 납작하며 비늘은 작고 둥글둥글합니다. 입은 크고 아래로 향해 있으며 수염이 없습니다.색깔 : 등 쪽은 짙은 녹갈색이고 배 쪽은 흰 색입니다.서식지 : 물이 맑고 수온이 낮은 호수나 하천에서 서식합니다.먹이 : 잡식성으로 식물성 먹이와 동물성 먹이를 모두 먹습니다.번식 : 5-6월 경에 수온이 20-22도일 때 산란을 하며 알의 지름은 2m정도이고, 산란수는 1-2만 개 정도입니다.성장 : 성장이 빠르고 1년에 30-40cm까지 성장하며, 3년 정도면 60-7.. 2025. 6. 14.
아가미흡충 생김새와 특징, 증상과 치료 방법 목차1. 생김새와 특징2. 감염경로와 영향3. 예방과 구제 방법 아가미흡충은 주로 민물고기의 아마기에 기생하는 단생충류 (monogenea)에 속하는 기생충입니다. 이들은 특정어종에 따라 다양한 종류가 있으며, 예를 들어 조피볼락, 농어, 방어, 참돔, 복어, 붕어 등이 아가미흡충의 숙주가 될 수 있습니다. 1. 생김새와 특징 1. 단생충류 (monogenea)에 속함: 아가미흡충은 편형동물 흡충류 중 단생충류에 속하며, 이는 생애 주기가 짧고 특정한 숙주에 의존하는 특성을 가지고 있습니다. 2. 크기와 형태: 아가미흡충의 크기는 대략 0.8~2.0mm x 0.2~0.4mm 정도이며, 머리부분에는 4개의 돌출부와 2개의 안점(눈과 유사한 구조)이 있습니다. 또한, 후부에는 14개의 작은 갈고리와.. 2025. 6. 12.
수산시장에서 호갱되지 않는 중요한 팁! 수산시장 이용 팁! 목차1. 수산시장 이용 팁2. 수산시장에서 좋은 품질의 수산물을 사는 팁3. 겨울 제철 생선 및 해산물 구매팁4. 수산시장에서의 경제적 이용팁5. 수산시장 시세 파악의 중요성6. 정찰제 수산시장 이용팁7. 수산시장 이용 팁 1. 수산시장 이용 팁! tip!수산시장을 방문할 대 호객행위에 개의치 않고 무시하는 것이 중요하다. 상인들이 고객을 유도하는 방식에 휘말릴 필요는 없다.상점의 밀집도에 따라 호객행위가 더욱 치열해지므로, 입구 근처에서의 경쟁이 심해지는 경향이있다. 소비자는 이러한 경쟁에 휘말리지 말아야 한다.친절하게 응대하는 상인을 선택하면 부담감이 줄어들고, 필요한 상품을 천천히 둘러보며 선택할 수 있다. 2. 수산시장에서 좋은 품질의 수산물을 사는 팁수산시장에 갈 때는 먹고 싶은 품목과 양을 미.. 2025. 6. 12.
참치 양식의 모든 것(참치종류, 참치부위, 참치양식) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 참치양식에 대한 포스팅을 해볼게요 :)목차1.참치란?2.참치양식3.참치종류4.참치부위참치란? 참치는 고등어목 고등어과의 바닷물고기로 전 세계적으로 인기있는 어종 중 하나입니다.분류 : 고등어목 고등어과에 속하는 물고기로 몸은 방추형이며 등 쪽은 청록색, 배 쪽은 으백색을 띕니다.서식지 : 태평양, 대서양, 인도양 등 전세계적으로 분포하며 우리나라에서는 동해와 남해에서 주로 잡힙니다.특징 : 대형 어종으로 크기가 1m 이상인 경우도 있습니다. 살이 붉은색을 띠며 지방이 풍부하여 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다.영양성분 : 단백질과 지방이 풍부하며 오메가 -3 지방산과 비타민D, 칼슘, 셀레늄 등의 영양소가 풍부합니다.먹이 : 주로 어류나 오징.. 2025. 6. 12.
전갱이의 맛과 건강 효능 전갱이 양식 목차1. 전갱이 특징2. 전갱이 양식3. 전갱이 효능 전갱이는 우리 바다에서 흔하게 볼 수 있는 어종 중 하나입니다. 전갱이는 가격 대비 건강 효능이 뛰어나 가성비 좋은 슈퍼푸드로 손꼽히기도 합니다. 이번 포스팅은 전갱이가 가지고 있는 건강 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 전갱이 특징 전갱이는 농어목 전갱이과에 속하는 물고기로, 학명은 Trachurus japonicus 입니다. 한국에서는 주로 남해안에서 많이 잡히며, 일본어로는 '아지 (あじ)' 라고 불리며 일본에서 인기 있는 어종입니다. 1. 외형적 특징: 전갱이의 몸길이는 보통 40cm 정도이며, 긴 유선형의 몸체를 가지고 있습니다. 등은 암청색이고 배는 은백색을 띠며, 방패 지느러미가 발달해 있는 것이 특.. 2025. 6. 11.
굴 양식의 모든 것(굴 종류, 노로바이러스, 굴 보관) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다오늘은 굴에 관한 포스팅입니다 목차1. 굴이란?2. 굴의 종류3. 굴의 효능과 보관방법4. 굴 양식5. 굴 종묘 양식6. 굴 섭취 시 주의사항 굴이란? 굴(oyster)은 바다에서 나는 연체동물 중 하나로 바위에 붙어 서식합니다.한국에서는 주로 남해와 서해에서 많이 수확되며 다양한 요리에 사용됩니다. 대표적인 굴 요리로는 굴전, 굴국밥, 굴튀김 등이 있습니다. 신선한 굴은 살이 통통하고 탄력이 있으며 색깔이 밝고 선명합니다. 또, 냄새가 나지않고 이물질이 묻어 있지 않습니다. 굴은 해산물이기 때문에 식중독 위험이 있습니다. 굴을 섭취할 때는 반드시 신선한 굴을 선택하고 적절한 보관방법을 지켜야 합니다. 굴을 조리할 때는 반드시 적절한 조리 방법을 지켜야 합니.. 2025. 6. 11.
반응형