감성돔의 모든것(감성돔양식 감성돔낚시)

안녕하세요
이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다
이번 편은 감성동에 대한 내용을 포스팅해보겠습니다
 

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목차

1. 감성돔이란?
2. 감성돔양식
3. 감성돔질병
4. 감성돔백신

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감성돔이란?

네이버 참고

감성돔이란 농어목 도미과의 물고기로 바다의 여왕이라고도 불리며 한국, 일본, 타이완 등의 연근해에 서식합니다.
다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 무게는 1.5~2kg정도이며 몸은 타원형으로 길고(40~50cm) 측편되어 있으며, 체고는 높은 편입니다.
• 몸의 색은 회갈색 또는 황갈색이며 등쪽은 짙고 윗입술은 얇고 아랫입술은 두껍습니다.
• 연안성 어종으로 바닥이 해조류가 있는 모래질이나 암초지대인 연안에서 주로 서식합니다.
• 잡식성으로 해조류, 조개류, 게류, 새우류, 오징어류 등을 먹습니다. 성장속도가 느린 편이며 수명은 30년 이상으로 알려져 있습니다.
• 산란기는 4~6월이며, 연안의 해조류가 무성한 곳에 알을 낳습니다.
• 낚시 대상 어종으로 인기가 많으며 맛이 좋아 회나 구이, 매운탕 등으로 즐겨 먹습니다. 한국에서는 남해와 서해, 동해 남부에서 주로 잡히며, 일본과 타이완에서도 많이 잡힙니다.

 

• 양식도 많이 이루어지고 있으며 한국에서는 1970년대부터 양식이 시작되어 현재는 생산량이 증가하고 있습니다.
• 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강에 좋으며, 비타민A, B1, B2, D가 풍부하여 시력보호, 성장촉진, 골다공증 예방 등의 효과가 있습니다.

감성돔 양식

 
감성돔 양식은 다음과 같은 과정으로 이루어 집니다.
 

• 자연산 감성돔을 잡아 어미로 사용사거나 인공수정을 통해 얻은 알을 부화시켜 어미로 사용합니다.
• 어미 감성돔의 알을 받아 부화기에 넣어 부화시킵니다. 부화 기간은 약 30일 정도입니다.
• 부화한 치어는 크기가 약 5mm 정도이며, 먹이로는 플랑크톤이나 작은 물고기 등을 줍니다.
• 치어의 크기가 약 10cm 정도가 될 때까지 사육합니다.
• 치어를 중간 육성 수조로 옮겨 약 1년 정도 사육합니다. 이 과정에서 감성돔의 크기가 약 30cm 정도로 성장합니다.
• 중간 육성을 마친 감성돔을 성어 사육 수조로 옮겨 약 2년 정도 사육합니다. 이 과정에서 감성돔의 크기가 약 40cm 이상으로 성장합니다.
• 성어 사육을 마친 감성돔을 출하합니다.

 

월동을 넘기지 못한 감성돔

 
*관사마대표님의 의견

• 감성돔은 봄철 또는 가을철에 배양산 또는 노지산 감성돔을 입식하고 1년해 70~100g, 2년해 250~350g, 3년해 500g 이상으보통 출하는 500g 이상부터 판매된다고 합니다.
• 감성돔의 경우 사료를 적게 자주 먹는 어종이기에 급이방식의 노하우가 있어야 잘 키울 수 있는 어종입니다. 
• 월동을 해야하는 어종이기에 전라도나 충청도 지역에서는 수온문제로 월등을 나기가 어려워 보통 경상도 통영, 거제 지역에서 주로 양성한다고 합니다.
• 월동이 잘 안되는 어종이기 때문에 영양강화를 통해 월동을 잘 넘겨야 합니다.

감성돔 질병

 
 

국립수산과학원 뉴스

 
국립수산과학원(원장 손재학)은 6일 봄철 기온상승으로 인한 양식어류 질병이 확산될 수 있다며 주의보를 발령했다.
 
국립수산과학원에 따르면 수온이 상승함에 참돔, 감성돔, 돌돔이 녹간증과 베너데니아증, 알레라증에 감염될 수 있다며 어민들의 각별한 주의를 당부했다.
 
참돔과 돌돔에게 주로 나타나는 녹간증은 물고기의 간이 녹색으로 변하는 병으로 담즙이 당낭에 축적되어 대사가 원활하지 않아 소화 장애를 가져올 수 있다. 주로 산화한 사료를 섭취한 어류에서 발생할 수 있다.
 
알레라증과 베너데니아증은 기생충성 질병으로 아가미와 피부 근육을 파괴하는 병이다. 어류 간의 접촉이나 그물망 등에 기생하는 바다 기생충에 전염된다.
 
이들 질병들은 사람에게는 전염이 되지 않는다. 알레라증과 베네데니아증은 담수(민물)에 약 5~30분간 담수욕을 하면 기생충이 박멸된다. 녹간증은 충분한 산소와 영양공급으로 치료가 가능하다.
 
조피 볼락의 경우 선별작업으로 빠른 성장을 유도하고 그물망을 교체하면 병원체 감염원을 최소화할 수 있다.
 
비브리오, 트리코디나충 등에 감염된 넙치는 격리 수용하고 사료 신선도를 유지할 것을 당부했다.
 
최혜승 국립수산과학원 병리연구 박사는 "어류는 월동기간동안 영양상태 약화로 생리대사 면역기능이 약해져 있으므로 각별한 관심을 가져야 한다"고 양식어업인들에게 당부했다.
 
국립수산과학원은 현장에서 예상치 못한 의문사항이 발생할 경우 즉시 병리연구과 어병정보센터 홈페이지(http://fdcc.nfrdi.re.kr/)
를 찾아 적절한 대처법을 확인할 것을 당부했다.
 
관련문의 국립수산과학원 병리연구과 (051)720-2470, 2480
 

 

국립수산과학원 출처

 

감성돔 백신

 
감성돔은 백신이 필요하지 않아 시판되는 제품이 없다고 합니다.
 
어류백신에 대한 자세한 문의는 이도수산질병관리원으로 문의해주세요 :)