반응형 오징어2 12월 추천 제철 해산물 2 양식, 횟거리, 물곸 12월은 수온이 낮아지면서 살이 오르고 영양이 풍부해지는 해산물이 많아지는 시기입니다.추운 겨울철 면역력과 체력을 보충하는 데 특히 좋습니다. 1. 대게특징12월부터 본격적인 제철살이 단단하고 단맛이 강함 효능고단백 ·저지방 -> 다이어트에 적합타우린 풍부 -> 피로 회복, 간 기능 개선아연 함유 -> 면역력 강화 2. 꼴뚜기 (또는 오징어)특징쫄깃한 식감, 겨울철 별미볶음 ·국 ·무침 다양하게 활용 효능타우린 풍부 -> 피로 회복혈중 콜레스테롤 감소단백질 보충에 효과적 3. 새우특징겨울 새우는 살이 달고 단단함국물 요리에 특히 적합효능키토산 함유 -> 지방 흡수 억제칼슘 풍부 -> 뼈 건강노화 방지 항산화 효과 12월 해산물 섭취 팁날것은 신선도 최우선체온 유지가 필요한 겨울엔 탕 ·찜 요리 .. 2025. 12. 22. 오징어의 종류 한치 갑오징어 무늬오징어 안녕하세요!! 이도수산질병관리원 박정민 과장입니다. 이번 편은 오징어에 대해서 알아보려 합니다. 오징어는 전 세계적으로 약 450여 종이 있으며, 한국 연근해에는 8종이 서식하고 있습니다. 살오징어 흔히 저희가 먹는 마른 오징어는 요녀석으로 말려서 만듭니다. 생긴게 화살촉처럼 생겼다해서 화살오징어라고도 불립니다. 회도 맛있고 통찜도 맛있고 오징어 순대가 진짜 맛있습니다. 오징어 순대는 밥 대신 먹어도 좋고 술안주로 최고에요 한치 오징어는 초코색이 진한 반면 한치는 색이 연하고 귀모양도 오징어와 다르게 연꼴? 모양이고 오징어에 비해 다리가 많이 짧은게 특징입니다. '한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다.' 제주도에서 속담처럼 내려오는 이야.. 2024. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
