본문 바로가기
반응형

전체 글110

무인횟집!! 신선도? 가격? 맛? 괜찮은가 무인횟집? 목차1. 무인횟집의 특징2. 할어회 숙성상태외 유통기간 관리3. 무인횟집의 도입으로 기대되는 수산물 판매량 1. 무인횟집의 특징수조관리와 기타 우송비용 절감숙성회의 찰진 식감과 감칠맛을 높인 숙성회주로 2인 회와 3가지 어종 (숭어회, 참돔 , 전갱이)숭어회100g 9천원대, 300g 2만원중반대전갱이 100g 1.5만원참돔 100g 9천원대 숭어와 비슷 2. 활어회 숙성 상태와 유통기간 관리회의 신선도를 위해서 반드시 제조일자가 표시 되어있다.횟는 경과 시간에 따라 식감이 저하될 가능성이 높으며, 특히 10시간 차이로 숙성 정도가 달라질 수 있다.당일 출고된 회는 표시되지 않고 숙성일 경우 확인코드가 부착되어 있다.3일이 지나면 회는 폐기될 가능성이 있다대부분의 대형마트에서는 개별부게 (100g.. 2025. 7. 9.
노량진수산시장 활어 회 가장 저렴하게 구매하는 방법! Tip feat 통영물고기전문가 목차1. 활어 가격을 저렴하게 구매하는 방법2. 노량진수산시장에서 활어회 저렴하게 구매하는 꿀팁3. 횟집에서 회 더주는 비용과 방식4. 점포별 가격 비교와 특징5. 가격 차이와 구매처 선택 1. 활어 가격을 저렴하게 구매하는 방법시장에 도착하면 각각의 간판들이 활어와 선어를 판매하는 점포들을 구별하는데 참고할 수 있다.초록 간판의 선어 간판은 도매가에 저렴하게 판매를 하며, 별도로 손질비용이 들거나 따로 비용을 지불해야하는 경우가 있다.수고를 감수하고 초록 간판 상점에서 구매하는 이유는 낮은 가격과 도매 수준의 품질 때문이다. 2. 노량진수산시장에서 활어회 저렴하게 구매하는 꿀팁시장 내 수산물 가격은 상황에 따라 크게 오르거나 내릴 수 있으며, 일부 품목은 비싼 가격에 거래되고 있다.예를 들어,.. 2025. 7. 6.
여름철 회 먹으면 자살행위? 여름철 수산물 안전한 소비법 여름철 회를 안전하게 즐기기 위해서는 신선도 관리와 위생에 각별히 신경 써야 합니다. 여름은 야외 활동이 많아지는 시즌으로, 신선한 해산물을 즐기기에도 좋은 계절입니다. 특히 회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 하지만 더운 날씨는 식품 보관과 처리에 특별한 주의를 필요로 하며, 회를 섭취할 때는 여러 건강상의 위험을 고려해야 합니다. 1. 여름철 회 섭취 시 주의할 점 1. 신선도 확인 필수눈: 맑고 투명하며 돌출된 생선이 신선합니다. 탁하거나 움축 들어간 눈은 피하세요.몸통: 탄력이 있고, 아가미가 선명한 붉은색이어야 합니다.냄새: 비린내가 아닌 바다 내음이 나야 하며, 황색이나 갈변된 부분은 부패를 의심해야 합니다.2. 세균 ·바이러스 감염 위험비브리오균, 노로바이러스 등이 활발해.. 2025. 7. 4.
저렴한 마트초밥(코스트코, 이마트, 트레이더스) vs 초밥집 식당의 초밥 비교해보자! 우리는 어디서 초밥을 사먹어야 하는가 ? 더보기목차1. 대형마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥 비교와 최근 변화 트랜드2. 가격 대비 초밥 양과 구성3. 재료의 선택이 초밥 가격과 품질에 영향을 미친다.4. 마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥의 품질은 복불복이어서 기대에 차이가 있다.5. 마트초밥 vs 초밥집 결론1. 대형마트(코스트코, 이마트, 트레이더스) 초밥 비교와 최근 변화 트랜드코스트코와 이마트 그리고 트레이더스 초밥의 가격 차이와 양의 차이가 두드러지게 나타난다. 예를 들어 42피스 3만원과 32피스 5만원의 비교에서, 10피스 더 많으면서도 가격이 2만원 더 저렴한 상황이 있다.최근 코스트코 초밥의 가격 인상에 대한 문의가 자주 제기되며, 갑작스러운 가격 상승이 주목받고 있다.지난 5~6년 사이 마트 초밥의 구성은 더.. 2025. 7. 4.
베트남에서 저렴하게 먹는 다금바리? 한국산 다금바리와 차이점? 베트남 다금바리가 궁금하다! 목차1. 다금바리의 정체와특징2. 다금바리 손질 과정과 특징3. 다금바리의 맛과 먹는 방법4. 다금바리의 정체와 베트남 현지 판매 상황5. 다금바리의 정체와 맛 평가*핵심point다금바리는 고급횟감으로 알려져 있는 물고기입니다.제주도에서 특히 유명한 어종인데, 베트남에서 판매되는 '다금바리'가 우리가 알고있는한국산 다금바리와 같은것인가? 1. 다금바리의 정체와 특징베트남 다금바리는 인공적으로 만들어진 신품종으로, 자연 서식 환경과 어울리지 않아 인공 양식이 발달하였다.이 생선은 크기가 크고, 강력한 체력을 지니며, 자연에서는 발견되지 않은 인공 종이다.베트남에서 판매되는 다금바리는 한국에서도 인기있으며, 가격이 비싼 편이다.다금바리에는 석화, 일반 다금바리 등 여러 종류가 있다. 2. 다금바리 손질 .. 2025. 7. 4.
7월 제철 해산물 top5 목차1. 7월 대표 제철 해산물 오징어2. 7월 대표 제철 해산물 광어3. 7월 대표 제철 해산물 민어4. 7월 대표 제철 해산물 농어5. 7월 대표 제철 해산물 전복 주변에서 7월 제철 해산물 종류를 찾는 분들이 자주 눈에 띕니다. 7월은 다양한 제철 해산물을 즐길 수 있는 시기입니다. 오징어, 광어, 민어, 농어, 전복 등이 대표적인 7월 제철 해산물이며, 이러한 제철 해산물은 신선도와 맛이 뛰어나며, 영양가도 풍부합니다. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취가 필요합니다. 1. 7월 대표 제철 해산물 오징어 1. 특징신체 구조: 머리, 몸통, 다리 3부분으로 구성되며, 좌우에 큰 눈이 있음식감: 쫄깃하고 탄력 있는 식감. 살이 두툼하고 담백한 맛이 특징계절: 가을 (9~11월)이 .. 2025. 7. 2.
반응형