투석식1 우리가 비싼 굴을 키워야 하는 이유! 개체굴! (feat 해양수산부) 출처 해양수산부 유튜브 목차개체굴의 등장과 시장 변화우리나라 굴 양식의 역사와 발전한국 굴 양식 산업의 역사와 현재 문제점굴 양식 산업의 발전 전략굴 양식 산업의 중요성 1. 개체굴의 등장과 시장 변화 개체굴은 껍데기를 제거하지 않고 그대로 판매되어 기존의 깐 굴보다 더 비싼 가격을 형성한다.이 굴은 일정한 간격을 두고 양식되어 생산량이 적지만, 껍데기와 함께 자라면서 알굴보다 세 배 크기까지 성장한다.가격은 일반 깐 굴보다 10배 이상 비싸고, 현재 증가하는 수요를 보이고 있다.오이스터 바, 호텔, 고급 음식점 등에서 개체굴의 수요가 증가하고 있으며, 가치가 높은 식재료로 자리잡고 있다.서양식 섭취법이 한국에서도 유행하기 시작하며, 개체굴의 인기를 높이는 데 기여하고 있다. 2. 우리나라 굴 양식의 .. 2025. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
