본문 바로가기

통영양식장3

양식장 횟감 가격 상승 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 국민 횟감의 가격 상승에 대해 알아보겠습니다 :-) 국민 횟감 광어와 우리의 가격 고공행진 작년 여름 폭염에 폐사하더니…광어·우럭 횟감 고공행진작년 여름 폭염에 폐사하더니…광어·우럭 횟감 고공행진, 우럭 도매가 전년비 55% 급등 바다 수온 오르자 공급량 감소 "올가을은 돼야 안정 찾을 것"www.hankyung.com 국민횟감이라 불리는 우럭과 광어의 가격이 상승하고 있습니다. 우럭의 가격이 낮을 때는 도매가격 기준 kg당 6,000원, 현재 kg당 17,900원광어의 가격이 낮을 때는 도매가격 기준 kg당 9,000원, 현재 kg당 15,500원에 판매되고 있어요. 일반적으로 모든 물고기들의 평균가격이 전년 동일대비 50.2% 정도 상승했다고.. 2025. 4. 22.
흑백요리사 최현석 가자미 미역국 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다오늘은 흑백요리사에 나온 가자미 미역국에 대한 이야기를 해보려 합니다 :) 가자미 미역국 가자미 미역국은 여름철 많이들 끓여먹는 가자미가 들어간 미역국입니다.하지만 흑백요리사에 나온 최현석 셰프의 미역국은 사실 광어 미역국이었어요.가자미가 없어서 광어를 넣었다고 하는데 가자미 미역국이라 하니 그냥 가자미 미역국이 된 것이죠 :-) 방송볼 때는 재밌네 하고 넘겼는데 생각해보면 꽤나 좋은 생각인 것 같습니다. 가자미 미역국이라 해서 꼭 가자미를 넣지않아도 되는구나 하는 하나의 생각의 틀을 깬 느낌이에요.특히나 미역국은 소고기, 조개, 전복 등 재료의 활용도도 좋고 그에 따라 다양한 맛을 내는 음식이니 사람들이 더 쉽게 따라할 수 있는 음식이라고도 할 수 있습니다... 2025. 3. 11.
고집돌우럭 중문점 캐치테이블 예약 주차 웨이팅 메뉴 안녕하세요최근 제주 여행을 다녀온 이도수산질병관리원 블로그 인턴입니다무계획에 가까웠던 제주 여행 중 중문에 있는 고집돌우럭을 방문했어요고집돌우럭은 중문점, 제주공항점, 제주함덕점 이렇게 3곳에서 운영 중이에요 고집돌우럭 중문점 위치  주소 : 제주 서귀포시 일주서로 879영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:30 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)전화번호 : 0507-1408-1540편의시설 및 서비스 : 단체, 무선인터넷, 남/녀 화장실 구분, 콜키지가능(유료), 와인 페어링, 유아의자, 대기공간, 예야그 장애인 휠체어 이용가능, 출입구 장애인 이용가능, 좌석 장애인 이용가능주차 가능 : 매장 앞 제1, 2 주차장 고집돌우럭 예약   예약은 캐치테이블을 이용하는데 저희가 봤을 때는 이미 예약이 .. 2024. 9. 11.
반응형