반응형 토속어류산업화센터1 민물 토종 어종 버들치 양식성공 최근 경북도에서 버들치의 완전 양식 기술 개발에 성공하며 내수면 산업의 새로운 전환점을 마련했습니다. 1. 양식 성공 배경기관: 경북도 수산자원연구원 토속어류산업화센터가 국내 최초로 버들치 완전양식 기술을 확립했습니다.성과: 2024년 60만 마리 우량종자 생산 성공. 2025년에도 52만 마리를 봉화.김천 등지의 양어장에 분양하며 대량 생산 체계를 가동 중입니다. 2. 경제적 가치분양 규모: 2024년 20만 마리 유상 분양을 시작으로, 2025년에는 추가로 52만 마리가 분양되었습니다.가격: 우량종자 1마리당 2,500~3,500원 선에서 거래되며, 식용 수요가 높아 경제성이 입증되었습니다.시장성: 버들치는 탕, 조림, 튀김 등 다양한 요리에 활용되며, 특히 뼈를 추리지 않고 통째로 섭취 가능해 .. 2025. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
