여름통영여행지1 통영 토박이가 알려주는 6~8월에만 먹을 수 있는 최고의 횟감 (하모회) feat 갯장어 목차 1. 뱀장어의 종류2. 갯장어 (하모회)란 무엇인가?3. 하모회 제철4. 통영에서 하모회가게 추천 1. 뱀장어의 종류 4가지1. 민물장어특징 : 주로 강이나 호수 같은 밀물에서 서식하며, 산란기가 되면 바다로 돌아갑니다. 전적으로 자연산인 바다장어와 달리 대부분의 민물장어는 양식으로 길러집니다.맛: 지방함량이 높고 식감이 부드럽습니다. 이러한 이유로 가격이 비싸더라도 많은 사람들이 선호합니다.국내 유통되는 민물장어 종류: 자포니카, 비콜라, 말모라타 등이 있으며, 종종 자포니카로 둔갑해 판매되기도 합니다. 2. 바다장어특징 이름 그대로 바다에서 서식하며, 주로 밤에 활동하는 야행성입니다. 붕장어 갯장어, 먹장어 등이 포함됩니다.대표종류 : 붕장어, 갯장어, 먹장어붕장어(아나고): 가장 맛이 .. 2025. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
