반응형 어류양식1 어류양식에서 효소의 활용과 사류계수의 변화 어류 양식에서 효소(Enzyme)의 활용은 사료의 효율을 극대화하고 환경 오염을 줄이는 핵심 기술입니다. 특히 사료의 효율성을 나타내는 지표인 사료계수(FCR, Feed Conversion Ratio)를 낮추는 데 결정적인 역할을 합니다. 1. 수산 사료 내 효소의 주요 역할양식 물고기는 스스로 소화 효소를 분비하지만, 사료의 구성 성분을 100% 분해하기에는 한계가 있습니다. 이때 외부에서 첨가해주는 외인성 효과는 다음과 같은 역할을 합니다.영양소 이용률 향상: 단백질 분해 효소(Protease), 지방 분해 효소(Lipase), 탄수화물 분해 효소(Amylase) 등이 사료 성분을 잘게 쪼개어 장내 흡수가 잘 되도록 돕습니다.난분해성 성분 분해: 식물성 사료(대두박 등)에 포함된 섬유소나 '항영양인.. 2026. 5. 7. 이전 1 다음 반응형
