반응형 민물회2 여름철 회 먹으면 자살행위? 여름철 수산물 안전한 소비법 여름철 회를 안전하게 즐기기 위해서는 신선도 관리와 위생에 각별히 신경 써야 합니다. 여름은 야외 활동이 많아지는 시즌으로, 신선한 해산물을 즐기기에도 좋은 계절입니다. 특히 회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 하지만 더운 날씨는 식품 보관과 처리에 특별한 주의를 필요로 하며, 회를 섭취할 때는 여러 건강상의 위험을 고려해야 합니다. 1. 여름철 회 섭취 시 주의할 점 1. 신선도 확인 필수눈: 맑고 투명하며 돌출된 생선이 신선합니다. 탁하거나 움축 들어간 눈은 피하세요.몸통: 탄력이 있고, 아가미가 선명한 붉은색이어야 합니다.냄새: 비린내가 아닌 바다 내음이 나야 하며, 황색이나 갈변된 부분은 부패를 의심해야 합니다.2. 세균 ·바이러스 감염 위험비브리오균, 노로바이러스 등이 활발해.. 2025. 7. 4. 향어의 모든 것(향어란? 향어양식 향어질병 향어제철) 안녕하세요이도수산질병관리원 블로그 조인턴입니다이번 편은 제가 철마다 즐겨먹는 향어에 대해 포스팅해볼게요목차1.향어란?2.향어양식3.향어질병4.향어제철 향어란? 향어는 잉어목 잉어과의 민물고기로 이스라엘에서 개량된 품종입니다.형태 : 몸은 길고 옆으로 납작하며 비늘은 작고 둥글둥글합니다. 입은 크고 아래로 향해 있으며 수염이 없습니다.색깔 : 등 쪽은 짙은 녹갈색이고 배 쪽은 흰 색입니다.서식지 : 물이 맑고 수온이 낮은 호수나 하천에서 서식합니다.먹이 : 잡식성으로 식물성 먹이와 동물성 먹이를 모두 먹습니다.번식 : 5-6월 경에 수온이 20-22도일 때 산란을 하며 알의 지름은 2m정도이고, 산란수는 1-2만 개 정도입니다.성장 : 성장이 빠르고 1년에 30-40cm까지 성장하며, 3년 정도면 60-7.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
