수산부산물은 더 이상 쓰레기가 아닌 부가가치를 만드는 자원!

 

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수산부산물은 어획 과정에서 발생하는 물고기 머리, 내장, 껍질, 뼈 등 부산물을 의미합니다. 과거에는 대부분 폐기되어 해양 오염과 자원 낭비 문제를 일으켰으나, 최근에는 친환경 자원 순환과 경제적 가치 창출 측면에서 주목받고 있습니다.

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수산부산물은 더 이상 쓰레기가 아닌 부가가치를 만드는 자원!

 
 

• 수산부산물의 문제점

• 환경 오염: 매립 또는 소각 시 메탄가스 배출, 해양 생태계 교란 유발
• 자원 낭비: 단백질, 칼슘, 오메가-3 등 유용 성분이 풍부하나 활용되지 못함

 

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수산부산물은 더 이상 쓰레기가 아닌 부가가치를 만드는 자원!

 

• 재활용 방안과 기술

1. 사료 및 비료 제조

• 건조 ·분쇄 후 가축 사료나 농업용 비료로 활용 (단백질 함량 높아 영양가 우수)
• 예: 유럽에서는 연어 가공 부산물로 개 ·고양이 사료를 생산

 

2. 바이오 연료 개발

• 지질 추출 후 바이오디젤 또는 바이오가스 생산

 

3. 기능성 소재 추출

• 콜라겐 (화장품), 키토산 (의료용 소재), 오메가-3 (건강보조식품) 등으로 가공

 

4. 해양 미세플라스틱 대체재

• 성분해성 포장재나 친환경 접착제 원료로 활용 연구 중

 

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• 경제적 ·환경적 효과

• 경제적 측면: 연간 약 100만 톤 이상의 수산부산물이 재활용되면 연간 1,000억 원 이상의 시장 규모 창출 가능(한국 기준 추산)
• 환경적 측면: 폐기물 감소로 탄소 배출량 절감 및 해양 생테계 보호 효과

 

• 국내외 사례

• 한국: 「수산부산물 재활용 촉진법」(2023년) 제정, 지자체별 처리 시설 구축 지원
• 노르웨이: 연어 가공 부산물을 90% 이상 재활용해 사료 · 비료 산업 활성화
• 일본: 참치 내장 등으로 만든 건강기능식품 판매 확대

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• 향후 과제

• 기술 개발: 저비용 고효율 재활용 공정 확립 필요
• 인식 개선: 소비자 ·생산자의 수산부산물 활용에 대한 긍정적 인식 확산
• 정책 지원: 재활용 인프라 투자 및 규제 완화

 
수산부산물은 단순한 폐기물이 아니라 순환 경제의 핵심 자원으로 재평가받고 있습니다. 기술 혁신과 정책적 지원을 통해 지속 가능한 해양 자원 관리 모델로 자리매김할 것으로 기대됩니다.
 
 
 

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참조기 양식

 

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