복어! 자주복!의 모든것 (복국, 자주복양식, 복어양식, 자주복식당, 자주복맛집, 자주복의 효능, 자주복질병 Heterobothrium okamotoi
안녕하세요 이도수산질병관리원 블로그 신입사원 소연짱 입니다 :) feat 소연짱=관사마 학교선배 wife 첫 업무로 자주복에 관한 포스팅을 해보려고 해요 몸길이는 평균 70cm 정도 나가며, 식용 복어 중에서는 최대급 사이즈를 자랑한다. 주요 서식지는대한민국 의 전 연안과 중국, 대만, 동중국해, 그리고 일본 해역에서 서식한다. 부산에서는 참복, 동해안에서는 가지복, 여수에서는 점복, 함경남도에서는 북북어라 불리며일본에서는 토라후구(虎河豚)라고 불린다. 보통 요리만화나 영상에서 얇은 두께로 접시를 화려하게 장신한 것과 단맛이 난다는 평을 듣고서 한껏 기대를 하고 접했다가는실망하는 경우가 많다. 사실 복어는 한국의 국민횟감 광어에 비해 냄새도 적고 풍미도 적으며 살맛은 정말 2,3장 겹쳐서 ..
2025. 5. 29.
