반응형 여름철비브리오균1 여름철 회 먹으면 자살행위? 여름철 수산물 안전한 소비법 여름철 회를 안전하게 즐기기 위해서는 신선도 관리와 위생에 각별히 신경 써야 합니다. 여름은 야외 활동이 많아지는 시즌으로, 신선한 해산물을 즐기기에도 좋은 계절입니다. 특히 회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 하지만 더운 날씨는 식품 보관과 처리에 특별한 주의를 필요로 하며, 회를 섭취할 때는 여러 건강상의 위험을 고려해야 합니다. 1. 여름철 회 섭취 시 주의할 점 1. 신선도 확인 필수눈: 맑고 투명하며 돌출된 생선이 신선합니다. 탁하거나 움축 들어간 눈은 피하세요.몸통: 탄력이 있고, 아가미가 선명한 붉은색이어야 합니다.냄새: 비린내가 아닌 바다 내음이 나야 하며, 황색이나 갈변된 부분은 부패를 의심해야 합니다.2. 세균 ·바이러스 감염 위험비브리오균, 노로바이러스 등이 활발해.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 반응형