반응형 만어#민어효능#7월제철해산물#민어회#민어탕#민어구이#민어찜#점성어#수산물#민어요리#관사마#이도피쉬방1 7월 대표 제철해산물 민어의 모든 것 민어는 학명으로는 Nibea albiflora로 불리며, 한국, 일본, 중국 등 동아시아 연안에서 주로 서식하는 조기목 민어과의 바닷물고기입니다. 특히 우리나라에서는 서해와 남해에서 많이 잡히며, 예로부터 귀한 생선으로 여겨졌습니다. 1.민어의 생김새와 특징 1. 외형적 특징민어는 몸길이가 성체 기준으로 약 60~90cm 정도로 자라며, 최대 1미터까지 자랄 수 있습니다. 몸은 길쭉하고 옆으로 납작하며, 등은 회색빛을 띠고 배는 은백색을 띱니다. 비늘은 크고 억센 편이어서 손질시 주의가 필요합니다.민어의 눈은 크고 둥글며, 머리는 편평한 형태입니다. 특히 민어의 부레는 독특한 구조로, 여러 가닥으로 뻗어나가 나뭇가지처럼 생긴 돌기가 있습니다. 이 부레는 젤라틴을 함유하고 있어 민어풀로 불리며, 과거.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
