반응형 노로바이러스2 여름철 회 먹으면 자살행위? 여름철 수산물 안전한 소비법 여름철 회를 안전하게 즐기기 위해서는 신선도 관리와 위생에 각별히 신경 써야 합니다. 여름은 야외 활동이 많아지는 시즌으로, 신선한 해산물을 즐기기에도 좋은 계절입니다. 특히 회는 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식중 하나입니다. 하지만 더운 날씨는 식품 보관과 처리에 특별한 주의를 필요로 하며, 회를 섭취할 때는 여러 건강상의 위험을 고려해야 합니다. 1. 여름철 회 섭취 시 주의할 점 1. 신선도 확인 필수눈: 맑고 투명하며 돌출된 생선이 신선합니다. 탁하거나 움축 들어간 눈은 피하세요.몸통: 탄력이 있고, 아가미가 선명한 붉은색이어야 합니다.냄새: 비린내가 아닌 바다 내음이 나야 하며, 황색이나 갈변된 부분은 부패를 의심해야 합니다.2. 세균 ·바이러스 감염 위험비브리오균, 노로바이러스 등이 활발해.. 2025. 7. 4. 굴 양식 굴 효능 굴 종류 안녕하세요 이도수산질병관리원 블로그 신입사원 란이 입니다:)feat 란이=좌라미동생 이번 편은 굴에 대해 알아보려고 해요 굴이란? 굴(oyster)은 바다에서 나는 연체동물 중 하나로 바위에 붙어 서식합니다. 한국에서는 주로 남해와 서해에서 많이 수확되며 다양한 요리에 사용됩니다. 대표적인 굴 요리로는 굴전, 굴국밥, 굴튀김 등이 있습니다. 신선한 굴은 살이 통통하고 탄력이 있으며 색깔이 밝고 선명합니다. 또 냄새가 나지않고 이물질이 묻어 있지 않습니다. 굴은 해산물이기 때문에 식중독 위험이 있습니다. 굴을 섭취할 때는 반드시 신선한 굴을 선택하고 적절한 보관방법을 지켜야합니다. 굴을 조리할 때에는 반드시 적절한 조리 방법을 지켜야 합니다. 굴은 알레르기를 유발할 수 있는 식품 중 하나입니다. 알레.. 2024. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
