다슬기 양식은 과거부터 시도되어 왔으나 경제성과 품질 문제로 한동안 침체되었으나,
최근에는 기술 발전을 통해 점차 활성화되고 있습니다.
1. 과거 양식 현황
- 과거에는 1cm 이하의 종패를 생산해 방류하는 방식이 주로 사용되었으며, 성패 (2cm 이상) 양식은 성공하지 못했습니다.
- 자연산 다슬기가 주로 유통되었고, 양식 기술은 경제적 품질적 한계로 인해 널리 보급되지 않았습니다.
2. 국내 최초 성공 사례
- 20002년, 안동시 박대식 씨가 10년간 연구 끝에 국내 최초로 성패 양식에 성공하며 주목받았습니다. 이는 환경 변화에 따른 먹이 문제와 집단 폐사 등 어려움을 극복한 성과였습니다.
3. 최근 기술 발전
- 2010년, 농림수산식품부가 다슬기 성패 완전양식 성공 단계에 돌입했다고 발표했습니다. 이는 국제적으로도 드문 사례로, 종패 방류 방식을 넘어 산업적 양식 가능성을 열었습니다.
- 2025년에는 다슬기 양식 관련 현장실습 무료 교육이 진행되며, 양식 기술 보급과 실용화가 지속 되고 있음을 보여줍니다.
4. 현재 유통 상황
- 여전히 자연산 다슬기가 주로 소비되며, 특히 충북 옥천과 같은 청정 지역에서 채취된 자연산이 선호됩니다.
- 양식 다슬기는 일부 지역에서 제한적으로 생산되나, 자연산보다 품질이나 경제성 면에서 경쟁력이 낮다는 인식이 남아 있습니다.
5. 향후 전망
- 사료 개발과 종묘생산 기술 확립을 통해 양식 효율성이 개선될 것으로 기대됩니다.
- 건강식품으로서의 수요 증가로 인해 양식 산업의 확대 가능성이 있습니다.
요약
다슬기 양식은 과거 기술적 한계로 침체되었으나, 최근 성패 양식 성공과 교육 프로그램 운영으로 점차 발전하고 있습니다. 다만 자연산 다슬기가 주류를 이루며, 양식 기술의 상용화까지는 추가 연구와 투자가 필요할 것으로 보입니다. 관심이 있다면 지역별 양식 시설이나 교육 기회를 탐색해 보는것도 좋습니다.
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